Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, ( elk ca 100 gram ),
2 knoflookteentjes,
Sap van 1 citroen,
1 laurierblad,
2 eetlepels verse fijngehakte rozemarijn,
Zout, zwarte peper,
2 eetlepels olijfolie,
1 citroen om te garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de kipfilets in een kom en bedek ze met plakjes knoflook, citroensap, laurierblad, rozemarijn, zout en peper en de helft van de olie. Zet de filets gedurende 1 uur in de koelkast, keer ze af en toe.
Snijd de citroen in dunne plakjes. Verhit de rest van de olie in een grote pan of wok. Bak daarin de kipfilets met de citroenplakjes in ca 10 minuten tot de kip gaar is zijn. Keer de filets af en toe tijdens het bakken.
Doe de kipfilets als ze gaar zijn met de citroenplakjes over op borden en bedruip ze met wat bakvocht. Garneer ze met verse rozemarijn.
Bereidingstijd ca 15 minuten en 1 uur wachttijd.
Bevat per persoon 285 calorieen, 9 gram vet, 49 gram eiwit, 2 gram koolhydraten, 1 gram vezels en 0,1 gram natrium.
|
|